Räucheröfen Modell 1 (Tür)

Räucheröfen – kontrollierte Wärme für sauberes Räuchern

Mit diesem Räucherofen lässt sich die Hitze gezielt in den Räucherkammern nutzen, weil seitliche Schächte die Heißluft nach oben leiten und so für eine gleichmäßigere Erwärmung des Innenraums sorgen. Der Ofen nimmt liegend oder hängend bis zu 40 Fische auf und erlaubt die Auswahl der Platzierung je nach gewünschter Räuchermethode. Er ist für Heiß- und Kalträuchern geeignet und akzeptiert neben Fisch auch Fleisch und Geflügel, wobei die Heiztechnik auf eine energiesparende Nutzung ausgelegt ist. Zum Betrieb liegen Temperatormessung, Glutkasten, Tropfblech, Räuchermehlblech, Räuchermehl und Rundstäbe bei, sodass die Geräteinbetriebnahme sofort erfolgen kann.